Lausanne: Hauptort der „Schweizer Riviera“
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Lausanne

Hauptort der Schweizer Riviera: Lausanne

Hauptort der Schweizer Riviera: Lausanne

Hauptort der „Schweizer Riviera“

Am sonnigen Nordufer des Genfer Sees hatten bereits die Römer eine Siedlung mit dem Namen Lusona gegründet. Heute ist Lausanne das Zentrum der „Schweizer Riviera“ und zieht mit seiner zauberhaften Altstadt und dem internationalen Flair Besucher aus aller Welt an. In gewisser Weise ist Lausanne sogar die Wiege des Tourismus. Die Hotelschule ist die älteste der Welt. Ein Juwel ist die frühgotische Kathedrale Notre-Dame, die als schönstes Bauwerk aus der vor-schweizerischen Habsburger Zeit gilt.



Sehenswürdigkeiten Lausanne

Gruyères

Käsespezialitäten und Mittelalterflair

Mit seinen Pflastersteinen und seinem Brunnen scheint das malerische Städtchen direkt dem Mittelalter entsprungen. Seit dem 13. Jahrhundert krönt das Schloss Greyerz einen grünen Hügel am Fuß der Freiburger Voralpen. Heute ist hier ein Museum untergebracht, in dem Besucher sich über Architektur, Geschichte und Kultur der Region informieren können.
Außerdem sorgen zahlreiche Gaststätten dafür, dass auch der Genuss nicht zu kurz kommt. Zu den besonderen Spezialitäten der Region gehören Süßspeisen mit dem Greyerzer Doppelrahm sowie die weltberühmte Käsesorte „Le Gruyère AOP“. Rund um die Stadt gibt es sogar Themenwanderwege, auf denen man über die Herstellung und den Export von Käse lernen kann.

Käsereilehrpfad

Kuhweiden und Schaukäsereien zwischen Pringy und Moléson

Die Wanderung führt durch die Landschaft das Greyerzerland und gibt einen Einblick in die Käseherstellung, jenes Handwerk, für das die Region so bekannt ist. Von der Schaukäserei La Maison du Gruyère, wo es auch Kartenmaterial zum Themenweg gibt, geht es in Richtung Moléson-Village. Am Wegesrand liegen Ställe, Kuhweiden und traditionelle Alphütten. Ziel der Wanderug ist die familiengeführte Alpkäserei von Moléson-sur-Gruyères. Hier wird der Käse noch auf althergebrachte Art in einem Kessel über offenem Feuer hergestellt.
(Hin: 6,4 Kilometer, 2:40 Stunden, auf und ab: 440 Meter)

Lavaux

Panoramawanderung durch ein Weltkulturerbe

Bereits im 12. Jahrhundert wurden am Nordostufer des Genfer Sees Terrassen für den Weinbau angelegt. 2007 wurde das 800 Hektar große Weinbaugebiet zum Welterbe der UNESCO erhoben. Durch die Weinberge führt ein Spazierweg mit Blick auf den Genfer See und die Kulisse der Schweizer Alpen. (Hin und zurück: 7,3 Kilometer, 2:10 Stunden, auf und ab: 210 Meter)

Maison du Gruyère

Interaktive Ausstellung zur Herstellung des berühmten „Gruyère AOP“

Die Schau-Käserei liegt am Fuße des Schlosses, unweit der Alpweiden. Bei einem interaktiven Rundgang erfährt man hier alles über die althergebrachte Herstellungsweise des „Gruyère AOP“. Die Ausstellung erklärt anschaulich und zielt darauf ab, alle Sinne anzusprechen – sei es mit dem Duft nach Alpenblumen und Heu oder dem Geläut von Kuhglocken. Der Museumsbesuch wird so auch für kleinere Kinder ein Erlebnis.

Highlight des Besuchs ist der Blick von einer Galerie in die Produktionshalle, wo die Käseherstellung beobachtet werden kann. Über einen Kopfhörer gibt es Erklärungen zu den verschiedenen Arbeitsschritten.

Zur Website:
www.lamaisondugruyere.ch

Nyon

Schmucke Kleinstadt am Genfer See

Die schmucke Kleinstadt liegt am Genfersee auf halbem Weg zwischen Genf und Lausanne inmitten der Weinberge der La Côte. Auf einem Hügel in den Parkanlagen am See erinnern drei korinthische Säulen an die römische Epoche. Nachdem Julius Cäsar Gallien erobert hatte, beschloss er, auf dem Gebiet der heutigen Stadt Nyon die Kolonie Iulia Equestris mit dem Zentrum Noviodunum zu errichten, wovon die Ausgrabungen im Römermuseum zeugen. Im Sommer ist der Ort ein Paradies für Wassersport- und Naturfreunde.

Schloss Chillon

Mittelalterliche Wasserburg am Genfer See

Bereits vor 1000 Jahren haben Burgundische Könige und ein Bischof die Fundamente der Wasserburg an der alten römischen Straße gelegt. Die Stelle haben sie besonders sorgfältig ausgesucht. Vor der imposanten Kulisse der Waadtländer Alpen auf einer Felseninsel umgeben vom Wasser des Genfer Sees gehört Chateau Chillon heute zu den beliebtesten Fotomotiven der Westschweiz.

Zur Website:
www.chillon.ch

Thonon-les-Bains

Kuranlage mit malerischem Blick

Der Kurort mit 35.000 Einwohnern liegt malerisch auf einer Terrasse am Südufer des Genfer Sees. Von der Kuranlage schaut man weit über den See bis ins Schweizer Jura. Rings umher wird Wein angebaut, der die Herkunftsbezeichnung Vin de Savoie trägt. Thonon-les-Bains war bis 1589 Sitz der Herzöge von Savoyen. Ihr Burg stand auf einer Halbinsel im See und ist heute völlig verschwunden. An derselben Stelle erhebt sich heute Schloss Ripaille, das 1892 von einem elsässischen Industriellen gekauft und umgestaltet wurde.

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