Vielfältige Marokko Rundreise 14 Tage

Der traditionelle Riad liegt in einem ruhigeren Teil der Medina und beherbergt heute ein Boutique-Hotel. Geführt wird es von der ehemaligen BBC-Journalistin Romaine, die nicht nur ihre Gäste mit einer charmanten, aufmerksamen Art empfängt, sondern auch ein Herz für Tiere hat: So nahm sie in der Corona-Zeit sechs Katzen von der Straße auf, die bei ihr ein neues Zuhause gefunden haben. Der wunderschöne schattige Innenhof ist eine begrünte Oase, die morgens von Vogelgezwitscher erfüllt wird. Der Pool taugt nicht nur zur Abkühlung, sondern auch für ein paar kräftige Schwimmzüge und die Zimmer sind geschmackvoll im marokkanischen Stil eingerichtet. Das Frühstück wird auf der Dachterrasse serviert und besteht aus drei Gängen mit einer täglich wechselnden herzhaften Komponente (Lachstoast, Shakshuka o.ä.) und einem Obstsalat mit Joghurt. Romaine gibt gerne Tipps für Restaurants, die in fußläufiger Nähe rundherum in der Medina zu finden sind.

Ein Fahrer des Riads erwartet Sie am Flughafen und bringt Sie in Ihre Unterkunft.

Er wartet außerhalb des Flughafengebäudes gegenüber der Ausgangstür, mit einem Schild zum jeweiligen Riad.

Die Führung mit dem deutschsprachigen Stadtführer Abdo führt zu den Orten, für die Marrakesch berühmt ist, also etwa durch die Medina, zum Riad Dar Elbacha, zum Gauklerplatz oder einem Hammam, wie die traditionellen Dampfbäder genannt werden. Dennoch begnügt Abdo sich nicht nur mit den Hochglanzseiten seiner Heimatstadt, sondern gewährt seinen Gästen auch einen Blick hinter die Kulissen, abseits der Touristenströme. So erlangen sie Einblicke in das traditionelle Leben der Marokkaner in der Medina, die bei einem Besuch bei Freunden in deren Privathäusern im Judenviertel vertieft werden. Außerdem berücksichtigt Abdo gerne individuelle Wünsche; so ist auch eine ganztägige Führung buchbar.

Die ganztägige Tour umfasst einen privaten Transfer zum Anima Garten von André Heller und dem Paradis du Safran.

Am Morgen werden Sie in der Nähe Ihres Hotels in Marrakesch von einem Fahrer abgeholt, der Sie zum etwa 30 Kilometer entfernten Paradiesgarten Anima bringt.

Die drei Hektar große, botanische Inszenierung des Universalkünstlers André Heller ist ein magischer Ort, der den Besucher die Hektik Marrakeschs vergessen lässt. Auf verschlungenen Wegen kann man den Garten eigenständig erkunden.

Im Anschluss an die Besichtigung werden Sie zum nahe gelegenen Paradis du Safran gefahren. Die Schweizerin Christine Ferrari hat hier auf einem alten Brachland ein kleines Gartenparadies mit ökologisch angebauten Heilpflanzen, insbesondere Safran, geschaffen. Auf Grund der ausgezeichneten Qualität beliefert Frau Ferrari inzwischen Hotels und Restaurants weltweit mit Ihrem Safran.

Sind genügend Gäste anwesend, findet um 12:30 Uhr ein etwa 30-minütiges Safran-Erlebnis-Seminar statt. Andernfalls liegt Informationsmaterial aus, welches detailliert über Safran informiert. Eigenständig kann der wunderschön angelegte Garten besichtigt und ein Barfußweg mit Kräuterbädern erlebt werden. Mittags wird den Gästen ein frisch zubereitetes, typisch marokkanisches und mit Safran verfeinertes Menü serviert.

Gegen 15:00 Uhr erfolgt dann die Rückfahrt nach Marrakesch zur gebuchten Unterkunft.

Die Eintrittsgebühr und das Mittagessen im Safran Garten sind nicht im Preis des Ausflugs zum Anima und Safran Garten inkludiert. Bei Interesse können diese vorab als optionale Leistung hinzugebucht werden. Als Mittagessen wird ein typisch marokkanisches Gericht, verfeinert mit Safran, gereicht.

Wer die verwinkelten Altstadtgassen von Skoura durchschreitet, ahnt nicht, dass ihn nur eine schmale Pforte von einem kleinen Paradies trennt. Umso größer ist das Erstaunen, wenn man die Tür durchschreitet: man befindet sich dann in einer blühenden Oase mit hunderten von Palmen, Blumenrabatten und einem Pool. Die Boccia-Wiese deutet darauf hin, dass die Gastgeber einen französisch-belgischen Hintergrund haben. Der Kräuter- und Gemüsegarten lässt ahnen, dass die Küche frische Produkte verwendet. Das Haupthaus ist ein klassischer Lehmbau mit einer Dachterrasse und 360-Grad-Blick. Darin verbergen sich das Restaurant mit Kamin für kühle Abende. Die schön gestalteten Zimmer befinden ich in einem angrenzenden Gebäude. Die Küche wird von einem Chef geleitet, der auch Kochkurse gibt. Ergänzt werden die französisch-marokkanischen Gerichte durch erlesene Weine.

In einer motorisierten Rikscha begeben Sie sich mit einem einheimischen Guide auf eine Entdeckungstour durch die beeindruckende Palmenoase von Skoura. So kommt man an Orte, die westliche Besucher meist nicht zu sehen bekommen und erhält zahlreiche Informationen zum traditionellen Oasenleben. Auch ein Besuch in der Kasbah Amridil steht auf dem Plan. Mittags erwartet Sie ein Picknick in den Gärten.

Die über 1.000 Jahre alte, aus Lehmziegeln erbaute Kasbah liegt im Dades-Tal und bietet einen weiten Blick auf die Landschaft des Hohen Atlas. Das heutige Gästehaus mit fünf Zimmern bietet gleichermaßen traditionelle Authentizität wie modernen Komfort. Jedes der einzigartigen Zimmer ist klimatisiert, in warmen Tönen gemütlich gestaltet und landestypisch dekoriert. Morgens wird in den beiden Lounges und auf der Terrasse das Frühstück serviert. Von der Veranda aus eröffnet sich ein schöner Blick auf das Tal und die Gärten entlang des Flusses Dades. Am Abend bereitet die Küche traditionelle und neu interpretierte marokkanische Gerichte aus frischen lokalen und saisonalen Produkten zu.

Die Wanderung mit einem lokalen Guide führt in die Gärten des Dadèstals, hindurch zwischen Palmen sowie Feigen- und Olivenbäumen. Das Wasser des Dadès speist die Felder und Obstgärten, wo die Frauen aus den Berberdörfern ihrer alltäglichen Arbeit nachgehen. Ein näherer Blick auf die traditionellen Bewässerungskanäle führt die Bedeutung des Wassers als kostbare Ressource, die auf wundersame Art inmitten der roten Erde grüne Oasen entstehen lässt, noch einmal eindrücklich vor Augen.

Gemeinsam mit einem lokalen Guide wandern Sie ins Herz der Dadèsschlucht, zum Aussichtspunkt der sogenannten „Monkey Fingers“, zu Deutsch auch „Affenfußfelsen“ genannt. Es handelt sich dabei um eine bizarre Felsformation, deren Entstehung bis heute nicht endgültig geklärt ist.

Entlang des Weges gibt es viel zu entdecken – so etwa die Gärten des Dadèstals mit ihren Palmen und Olivenbäumen, die alten Kasbahs oder die Berberdörfer, die sich schüchtern hinter Walnusshainen verbergen.

Auf der ganztägigen Wanderung nimmt der lokale Guide Sie mit in die besondere Welt des Dadèstals. Zwischen blühenden Gärten und aufstrebenden Felswänden werden Sie von einer Familie in einem der alten Berberdörfer empfangen. Dort lernen Sie, wie man Tanourt, ein traditionelles Brot, zubereitet. Anschließend setzt man sich zum Lunch zusammen, das bei schönem Wetter als Picknick unter freiem Himmel stattfindet. Selbstverständlich wird auch Tee gereicht, der aus Kräutern des eigenen Gartens aufgekocht wird. Eine kleine Mittagspause gewährt noch etwas Zeit zu rasten, bevor die Wanderung fortgesetzt wird.

Die Lodge am Rande der Sahara ist ein wunderbarer Ort, um Raum und Zeit zu vergessen und sich in eine ferne Vergangenheit hineinzuträumen. Sie liegt nahe der ehemaligen Karawanenstraße nach Marrakesch am Fuß des Anti-Atlas, aus dem eine angenehme Kühle weht. Die Anlage wurde vorsichtig in eine Palmenoase hineingebaut. Dem französischen Innenarchitekten war an einer Begegnung von Orient und Okzident gelegen – moderne europäische Kunst und maurische Stilelemente bilden einen spannungsvollen Kontrast. Gäste werden in Stein- und Lehmhäusern untergebracht, zu denen schmale Pfade führen. Das Haupthaus wird an kühlen Abenden von einem offenen Kaminfeuer gewärmt. Zum Abendessen mit marrokanisch-französischer Küche wird kein Alkohol ausgeschenkt. Allerdings kann man gern eine Flasche Wein mitbringen oder sich auf Minztee und frischen Orangensaft einlassen.

Das Camp versteckt sich zwischen den roten Dünen der Chigaga-Wüste etwa drei Stunden südlich von Zagora. Sie ist Teil der Sahara und mit dem Auto nicht zu erreichen. Gäste werden daher mit einem Jeep von Zagora in das Dorf Mhamid gebracht, wo die Straße endet. Von dort sind es noch einmal 90 Minuten mit dem Allradwagen zum Camp, das wie eine Fata Morgana scheint. Weiße Zelte bieten Schatten für schmiedeeiserne Betten mit handgewobenen Brokatdecken und angeschlossenem Badezimmer.

Das Personal sorgt für die Mahlzeiten, bietet Kamelausritte an und ist eine Brücke zur archaischen Berberkultur. Wer will, kann einen Ausflug in ein ca. 15 Kilometer entferntes Wüstendorf machen. Dazu benötigt man allerdings die passende Kleidung, die im Zelt bereitliegt. Besonders schön ist die Stimmung zum Sonnenuntergang, wenn Kerzen und Öllampen entzündet werden und sich alle auf ein besonderes Abendessen freuen: mit französisch-marokkanischer Küche, Minztee und einem unvergesslichen Sternenhimmel.

Der tradtitionelle Riad liegt im historischen Teil von Ait Boulmane, etwa einen Kilometer vom Welterbe Ait Benhaddou Ksar entfernt. Nach der Jahrtausendwende kaufte ein französisches Paar die etwas heruntergekommene Kasbah. Die Lehmmauern wurden auf traditionelle Weise restauriert, moderne Bäder wurden installiert. Die Inneneinrichtung ist ein kleines Feuerwerk an Kreativität und Fantasie. Das große Haus bietet heute Platz für acht individuell eingerichtete ZImmer, ein Restaurant und einen schattigen Innenhof mit beheiztem Pool. Von den beiden Dachterrassen schaut man über die Dächer der steinalten marokkanischen Karawanenstadt bis zu den Ausläufern des Atlasgebirges. Die Küche bietet marokkanische Küche mit französischen Elementen, begleitet von guten Weinen.

Das Riad liegt hinter dem Place Moulay Hassan, direkt an der Stadtmauer der Medina von Essaouira, und besticht sowohl durch seinen Stil als auch die viel gelobte Herzlichkeit seiner Mitarbeiter. 21 Zimmer, die sich in Größe und Gestaltung unterscheiden, sind geschmackvoll eingerichtet und besitzen ein authentisches, dem warmherzigen Flair des Hauses angepasstes Design. Ein Highlight ist die große Dachterrasse mit vielen Sitzgelegenheiten und Blick auf das Meer, den Hafen und die Stadt, den man schon morgens beim Frühstück genießen kann. Nach einem erlebnisreichen Tag kann man sich im Spa verwöhnen lassen. Einen Pool gibt es im nahe gelegenen Jardins de Villa Maroc, zu dem ein Transfer angeboten wird.

Der Kochkurs findet in der Haha-Region statt, im „Land der Berber“, rund 35 Kilometer außerhalb von Essaouira. Landwirtschaftliche Nutzung prägt das Gebiet. An den sanften Hängen werden Nutzpflanzen angebaut, es werden Schafe und Ziegen gehalten. Bevor es ans Kochen geht, steht zunächst ein Marktbesuch auf dem Programm, bei dem frisches Obst und Gemüse eingekauft werden. Anschließend begeben Sie sich zu einer nahe gelegenen Farm, wo Sie mit der Zubereitung Ihres Mittagessens beginnen – eine Tajine mit Ziegenfleisch und Gemüse. Dabei lernen Sie viel über die traditionelle Küche der Berber. Sofern es das Wetter zulässt, wird anschließend unter freiem Himmel gespeist. Nach dem Essen wird ein Tee mit Kräutern aus dem Garten gereicht.

Auf dem Rückweg in die Stadt haben Sie noch die Möglichkeit, einen Halt bei einer Arganöl-Kooperative zu machen, um etwas über die Herstellung des wertvollen Öls zu erfahren, das auch als „das Gold Marokkos“ bezeichnet wird und für die Gegend so besonders ist.

Begeben Sie sich gemeinsam mit einem Guide auf eine Entdeckungstour durch die Straßen von Essaouira. Am Hafen gibt es viel über die althergebrachte Fischertradition sowie den Schiffsbau zu lernen. Unternehmen Sie anschließend einen Spaziergang auf den Mauern der Festungsanlage Skala de la Kasbah, während Ihr Blick über das Meer schweift. Um mehr über das alltägliche Leben zu erfahren, lohnt sich ein Besuch der quirligen Souks sowie des jüdischen Viertels, der Mellah. Außerdem steht ein Stopp bei traditionellen Handwerksbetrieben, darunter eine Tischlerei sowie eine Schmuckschmiede, auf dem Programm. Zwischendurch kann bei einer kurzen Pause ein typisch marokkanischer Minztee genossen werden.

Der halbtägige Ausflug führt nach Sidi Mbark, rund 35 Kilometer südlich von Essaouira. Auf dem Weg dorthin liegt eine Argankooperative, die bei Interesse besichtigt werden kann. In Sidi Mbark zeigt sich die Landschaft von ihrer schönsten Seite. Am Rande des Atlantiks plätschert ein kleiner Flusslauf über Sand und Stein und hinterlässt eine grüne Schneise. Ein Spaziergang führt zu einem Wasserfall, der sich durch einen schmalen Felsspalt zwängt, sowie zum Marabout, der Grabstätte des Heiligen Sidi Mbark, dem Namensstifter des Dorfes. Nahe dem Marabout versteckt sich eine einsame Bucht hinter einer Düne. Nach dem etwa einstündigen Rundgang kehren Sie noch zu einer traditionellen Teezeremonie bei einer Berberfamilie ein.

Die Forschung geht davon aus, dass der Arganbaum bereits seit über 80 Millionen Jahren in Marokko wächst. Und auch die menschliche Nutzung des Baumes und seiner Früchte hat eine lange Geschichte. So wurde 2014 das jahrhundertealte Wissen rund um die traditionellen Methoden der Herstellung von Arganöl durch die UNESCO als Immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt.

Der Ausflug startet mit einem längeren Spaziergang durch einen Arganwald. Unterwegs lernt man viel über die verschiedenen Lebensphasen der Bäume sowie deren Bedeutung für die lokale Bevölkerung. Zwischendurch wird eine kleine Rast in einem Berberdorf eingelegt, wo eine Familie Sie zum Tee empfängt. Im Anschluss an die kleine Wanderung folgt noch ein Besuch bei einer Arganöl-Kooperative. Hier erhalten Sie einen kleinen Einblick in das Geheimnis der Herstellung des besonderen Öls.